提到“秋分”，不得不先来了解一下日本独有的传统文化要素“彼岸”。彼岸又被称为“日本的清明节”，指的是春分、秋分及其前后各3天的7天时间。每年有春秋两次，春分前后为春彼岸，秋分前后为秋彼岸。彼岸花因开在秋彼岸前后而得名。

　　佛教把今世叫做“此岸”，所谓彼岸，是人逝去后的另一个世界,即所谓的西方极乐世界。“彼岸”时节，日本各地的寺院会举办 “彼岸会”(ひがんえ)，许多家庭请和尚念经，并为祖先上坟、扫墓。彼岸会始于日本平安初期，在江户时期广泛普及到一般家庭。

　　日本有句俗语叫做“暑さも寒さも彼岸まで”，意思是“热到秋分，冷到春分”，过了秋分以后，天气便要真的转凉了。

　　秋分要吃“萩饼”？

　　萩饼的日语读音为“おはぎ”，意思是外表裹上红豆沙的糯米团子。一般认为，春分时节牡丹开花，所以春彼岸时吃的红豆沙糯米团子叫做“ぼたもち”(牡丹饼);秋分时节胡枝子(日语写作“萩”)开花，所以秋彼岸时吃的叫做“萩饼”。

　　起初，秋分吃萩饼并不是真的“食用”，而是用来供奉祖先的祭品。制作萩饼需要糯米、白糖和红豆等原材料，而在古代的日本，白糖是很昂贵的食物，红色的红豆也被认为有“除恶”的作用。在彼岸时节用珍贵的食材制作能够祛除秽气的萩饼，也是祭奠祖先的一种方式吧。

　　豆知识：食欲之秋(食欲の秋) 

　　立秋时中国俗话说要“贴秋膘”，依照中医“春夏养阳、秋冬养阴”的原理，秋冬需要进补。而日语中也有“食欲の秋”、“秋の味覚”的说法，理由有以下3点：

　　1.秋天是丰收的季节，可以尝到多种多样新鲜的美食。

　　2.夏天的酷暑让人们食欲不振，天气转凉后，自然而然有了好食欲。

　　3. 认为经过夏天的饮食紊乱，秋天需要吃一些有营养的东西让肠胃调整，进而为冬天抗寒做准备。 

　　日本人认为“最能感受秋天”的食材三选：

　　◆秋刀鱼(さんま)

　　秋刀鱼中蕴含丰富的DHA 以及EPA，可降低胆固醇，预防动脉硬化、脑血栓。

　　◆红薯(さつまいも) 

　　红薯中丰富的膳食纤维可以调节肠道健康。且红薯中富含的维生素C与橘子同等丰富，对夏天受到大量紫外线辐射的人来说非常有益。

　　◆栗子(くり)

　　栗子中含有丰富的维生素B，有抗衰老、恢复体力的作用。此外，叶酸的含量也非常高。

　　此外，苹果、梨制作的糕点和果冻、柿子、南瓜、松茸饭、银杏果等等也是秋季的应季食物。

　　秋分三候

　　雷乃収声 (かみなり すなわちこえをおさむ)

　　9月23-27日。雷乃収声与春分节气的第三候“雷乃発声”(かみなりすなわちこえをはっす)相对，意思是从这个季节开始，不再能常常听到雷声了。与夏季傍晚突如其来的滚滚雷声相比，秋天雨少且雷声小。

　　蟄虫坏戸 (むしかくれて とをふさぐ) 

　　9月28日-10月2日。蟄虫坏戸与惊蛰节气的第一候“蟄虫啓戸”(すごもりむしとをひらく)相对，意思是由于天气变冷，虫子开始钻到土里，并且用细土将洞口封起来以防寒气侵入。

　　水始涸 (みずはじめてかるる)

　　10月3日-7日。意思是降雨量减少，加上天气干燥蒸发快，河水开始干涸。